ロメインレタスお好み焼き

手順一覧

1

ロメインレタスを一口大に切ります。

2

用意してある小麦粉と卵を混ぜます。小麦粉の塊が少し残るくらい、かき混ぜすぎないのがポイントです。

3

手順2で混ぜ合わせた小麦粉とロメインレタスを混ぜ、鉄板で焼いていきます。

4

豚肉をのせ、表面を20〜30分焼いていきます。焼いている最中にお好み焼きを押さえすぎないように注意してください。

5

小麦粉の色が乳白色から黄色に変わり乾いた感じになってきたら、裏返すタイミングです。

6

裏面を焼き始めます。5〜10分、押さえて少し跳ね返る感じが残るくらいが、良い焼き加減です。

7

最後に裏返し、カリカリの面にソースを塗って出来上がりです。お好みでマヨネーズやかつおぶしのトッピングも相性抜群です。